Rezepte

Meine eigenen (Zufalls-)Rezepte

BON APPETITE!

Ingwer-Huhn auf Gemuesebett

Ingwer-Huhn auf Gemuesebett

Einfach, schnell, guenstig, trotzdem lecker UND gesund

Fuer Zwei Personen oder zwei Tage

300 g Huehnerbrust-Filet klein geschnitten
1 grosse Zwiebel gewuerfelt
Frischer Ingwer, in kleinen Stuecken
1 rote Paprika
2 Mohrrueben in duennen Scheiben
10 Cherry-Tomaten, ganz
3 kleine Kartoffeln in duennen Scheiben
1 grosse Zuchini in Scheiben
Olivenoel
Gewuerze: Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, bunter geschroteter Pfeffer, Rosen-Paprika, Ingwer, Thai-Curry

Zeitaufwand maximal 35 Minuten

Filet in Olivenoel, gewuerzt und mit Ingwer-Stueckchen vorbraten
in der Zeit kann das Gemuese geschnitten werden
in einer groesseren offenen Pfanne das Gemuese mit Olivenoel vorgaren
angebratenes Huhn zugeben
Alles zusammen in der grossen, jetzt mit Deckel geschlossener, Pfanne nochmal 20 Minuten garen lassen

schneller Fisch-Eintopf

schneller Fisch-Eintopf

Fuer Zwei Personen oder zwei Tage

250 g Fischfilet klein geschnitten
200 g frische Pilze geviertelt
1 ganze Zitrone gewuerfelt, Kerne entfernen
1 grosse Zwiebel gewuerfelt
1 fertiges Rezept Pilzsuppe
1 fertiges Rezept Spargelsuppe
750 ml Wasser
1/2 Becher Schlagsahne
Frischer Ingwer, in kleinen Scheiben
Frischer Dill, klein gerupft
Gewuerze: Salz, Pfeffer, Ingwer, Basilikum

Zeitaufwand maximal 30 Minuten

Alles zusammen auf kleiner Flamme koecheln lassen

Wels mit Spargel und Broccoli Gemuesetopf

Wels mit Spargel und Broccoli Gemuesetopf

Fuer vier Personen oder vier Tage

300 g Wels oder Filet von anderem Suesswasser-Fisch, klein geschnitten
1 Bund frischer Spargel, klein geschnitten
2 Brocolli, in kleinen Stuecken
1 fertiges Rezept fuer Brocolli-Gratin
1 fertiges Rezept fuer Lachs-Sahne-Gratin
500 ml Wasser
1 Becher Schlagsahne
Frischer Ingwer, in kleinen Scheiben
Frischer Dill, klein gerupft
Gewuerze: Zitronenwasser, Salz, geschroteter bunter Pfeffer, Ingwer, Basilikum, Kraeuter der Provence

Zeitaufwand maximal 40 Minuten

Fisch gewuerzt zusammen mit Ingwer-Stuecken vorbraten. In der Zeit kann das Gemuese geschitten werden. Dann alles zusammen auf kleiner Flamme ca 30 Minuten koecheln lassen.
Wenn die Sosse nicht zu duenn wird, kann alles im Ofen mit Kaese ueberbacken werden!

gesammelte Rezepte

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Copyright 07.03.2017